By Suman Roy
Published 29 Apr, 2023
Hindustan Times
Bangla
মানুষক?কফ?খাওয়?শিখিয়েছি?ছাগল, সে?কাহিনি আজ?বলেন গ্রামে?লোকজ?/h1>
মানু?নিজে থেকে কফ?পা?শেখেনি?শিখেছি?ছাগলের থেকে?কীভাবে জানে?
চা ছাড়?সবচেয়ে জনপ্রি?পানী?হিসাবে পরিচিত কফি। কফির কাপে চুমু?দিতে ভালোবাসে?পৃথিবী?বিভিন্?প্রান্তে?মানুষ।
কিন্তু মানুষক?কফ?খেতে শিখিয়েছি?ছাগল?মানু?নিজে আবিষ্কার করেন?এই পানীয়। সে?কাহিনিটি এখনও খু?জনপ্রিয়।
সে?কাহিনি জানত?কয়েক শতাব্দী পিছন?চল?যেতে হবে। চল?যেতে হব?আফ্রিক?মহাদেশের ইথিয়োপিয়?দেশে?/h2>
ইথিয়োপিয়ার মালভূম?অঞ্চলে তখ?ছাগল চরান?হত?ছাগলের পা?নিয়ে এক পশুপাল?চলেছেন।?/h2>
পথ?খাবারে?জন্য ছাগলরা এদিক ওদিক গাছে?পাতা, ফল চিবিয়ে নিচ্ছে?এভাব?একটি বিশে?গাছে?ফল বা বী?দেখে ছাগলগুলি তা দিব্যি চিবোতে থাকে।?/h2>
ছাগলরা তাদে?খাবা?পেয়েছে এট?দেখা?পর সে?পশুপালকও নিশ্চিন্তে হন?কিন্তু সমস্যাটা হয় তা?পরে।
ছাগলগুলি ওই গাছে?ফল খাওয়ার পর বেশি চনমন?হয়?পড়ে?এমনকী রাতে?তারা ঘুমোতে চা?না?তারা জেগে লাফালাফি করতে থাকে?/h2>
এত স্ফূর্তি এল কোথা থেকে? তাহল?কি ওই ফল?এম?চনমন?কর?দি?তাঁর ছাগলদে?
বিষয়টি তিনি গ্রামে?প্রধানদে?জানান। তাঁর?বিষয়টি জানা?পর গাছে?ফলগুলি খতিয়?দেখে তা থেকে একটি পানী?তৈরি করেন।?/h2>
সে?তৈরি হল প্রথ?কফি। সকলে?বুঝত?পারে? এট?দারু?এক পানীয়।
কফির এই গুণে?কথ?ছড়িয়ে পড়ত?সম?নেয়নি। দ্রু?তা আর?দে?পর্যন্?পৌঁছ?যায়।
পঞ্চদশ শতাব্দীতে কফ?উৎপাদন?শুরু হয়?যা?সেখানে?তারপ?তা পারস্য?ছড়িয়ে পড়ে?/h2>
পারস্য থেকে ক্রম?পৌঁছ?যা?ইউরোপে?সারা পৃথিবীতে কফির ছড়িয়ে পড়া এর পর?ছি?সময়ে?অপেক্ষা।
আর?ওয়েব স্টোরিজে?জন্য
ক্লি?করুন:
caco88