Naboborsho Across India Food Culture: সারা দেশে?নানা প্রান্তে?উদযাপি?হয় নববর্ষ?তব?ভিন্?নামে, ভিন্?দিনে?খাওয়াদাওয়া?তেমন?ভিন্?ভিন্?কিন্তু বে?রসনা তৃপ্তিকারী?/h2>
নববর্ষ?দেশে?কোথা?কী খাওয়ার রীতি (ছব?- ফেসবুক)
Bangla Naboborsho 1432: বাংল?নববর্ষ শুধু যে বঙ্গদেশে?পালি?হয়, তা নয়?গোটা দেশে?বিভিন্?নামে পালি?হয় এই নতুন বছ?শুরু?উৎসব?এক?দিনে না হলেও একদি?আগ?বা পর?এই উৎসব দেশে?বিভিন্?অংশে পালি?হয়?দেশে?নানা অংশে এদের নামও নানাবিধ।
কাশ্মীরি ব্রাহ্মণ সম্প্রদায়ের নভরে?/h2>চৈত্?মাসে?শুক্লপক্ষে?প্রথ?দিনে পালি?হয় নভরেহ। নতুন সূচন?উপলক্ষ?এই দি?কাশ্মীরি পণ্ডিতদে?মধ্য?থা?ভরুন নামে একটি রীতি প্রচলিত। একটি বড?থালায় গোটা আখরো? খোসা, চিনি, লব? চা? ফু? জন্থরি (ক্যালেন্ডা?, আয়ন? দই, রুটি, কিছু ভেষজ, অল্প রান্না কর?ভা? কল?এব?কালি?পাত্?দিয়?সাজানো হয়। এই থা?(থালা) আগের রাতে তৈরি কর?হয?এব?পরের দি?সকাল?প্রথমে?যে জিনিসট?নজরে পড়ে তা হল এটি। রুটি এব?রান্না কর?ভা?পর?পাখিদে?খাওয়া?জন্য বাইর?রাখা হয়।
পাঞ্জাবে?বৈশাখী
বৈশাখী উৎসবের মিষ্টি খাবা?হল গুড় কে চাওয়া?এব?গুড় কি খি??মূ?খাবা?হিসেবে পিন্ডি ছোলে এব?কড়ি চাওয়া?থাকে ?গুড় চাওয়ালে?আরেকটি রূ?হল মিঠে চাওয়া? শুকন?ফল দিয়?ভর?এব?গুড়ের পরিবর্তে চিনি দিয়?মিষ্টি করা।
